БИОЛОГИЯ МОРЯ, 2017, том 43, № 5, с. 358-365

Ферменты бактериального изолята бурой водоросли Sargassum polycystum Agardh, 1824, участвующие в биотрансформации полианионных олиго- и полисахаридов

© 2017 Ю. В. Дубровская¹, В. В. Куриленко¹, Као Тхи Тхуи Ханг², Буи Минг Ли², И. Ю. Бакунина¹, Т. Н. Звягинцева¹, В. В. Михайлов¹

¹Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г.Б. Елякова ДВО РАН, Владивосток 690022;
²Нячангский институт научных и прикладных технологий, Нячанг, Вьетнам

E-mail: ;

Поиск ферментов, участвующих в трансформации полианионных полисахаридов (фукоиданов и альгиновых кислот), был проведен среди бактериальных эпифитов бурых водорослей рода Sargassum, произрастающих в территориальных водах Социалистической Республики Вьетнам. Из микрофлоры водорослей выделены два устойчивых штамма F10 и F14, различающихся по морфологическим, физиологическим, биохимическим характеристикам и составу ферментов. Изучена способность штаммов синтезировать внутриклеточные олиго-, полисахарид гидролазы и альгинат лиазы; подобраны среды для оптимального роста штамма F14, биосинтеза фукоиданазы и полиманнуронат-специфичной альгинат лиазы. Частично очищенная альгинат лиаза полностью сохраняла активность до температуты 40°С, имела оптимум действия при рН 6.0 и температуре 35°С.

Ключевые слова: фукоидан, альгиновая кислота, фукоиданаза, полиманнуронат, альгинат лиаза, морские бактерии, бурые водоросли, род Sargassum.